Bien consommer nos fruits et légumes
Nos fruits locaux sont riches en vitamine C (goyave, cerise pays, papaye…), en vitamine A (papaye, abricot, mangue, mandarine, melon…), en fibres, en calcium (prune de cythère, surettes…), etc.
Dégustez-les tels quels ou composez des salades de fruits ; mixez ou écrasez-les en compote, ou utilisez-les dans toute autre préparation culinaire.
Les légumes verts, riches en fibres, vitamines ou sels minéraux, sont indispensables à chaque repas !
Les légumes-pays (dachine, igname, fruit-à-pain,…), riches en glucides complexes, vitamines, et sels minéraux fournissent une énergie qui se libère progressivement dans le corps. En plus
d’être savoureux, ils sont économiques et faciles à stocker.
Mangez-les accompagnés de légumes verts !
Sa pou sav
Consommer régulièrement des fruits et légumes péyi protège des maladies cardiovasculaires, de certains cancers, du diabète et de l’obésité.
